Organizmda modda almashinuvini o`rganish, eritmalar tayyorlashni va ularning xossalarini bilishni talab etadi. Biologik suyuqliklar organik va anorganik moddalarning suvdagi eritmasidir. Eritmalar nazariyasini, erish jarayoni va uni turli xil omillarga bog`liqligini bilish modda almashinuvini chuqurroq tushinish va o`rganish imkoniyatini beradi.