Марсала — креплёное десертное вино, производимое в окрестностях города Марсала на западе Сицилии. Содержание спирта составляет 17-18%, содержание сахара 1,5-7%. Часто используется в кулинарных целях, включая приготовление куриных эскалопов и десерта тирамису. Название "Марсала" является контролируемым и гарантированным по происхождению (DOCG), и может носить только вино, произведенное в провинции Трапани, за исключением восточной коммуны Алькамо и островных территорий.