Botulizm - ayrim hollarda ölim bilan tugaydigan, oʻgʻir turgan ovqatdan zaʻharlanish boʻlib, uy sharoitiida tayyorlangan pomidor, bodring, pattison marinadi, baqlajon ikrasi va boshqa konserva mahsulotlarini iste'mol qilish natijasida yuzaga keladi.