Botulizm — bu inson salomatligi uchun xavfli bo'lgan oziq-ovqat bilan bog'liq kasallik bo'lib, Clostridium botulinum bakteriyalari tomonidan ishlab chiqariladigan botulin toksinlari tufayli yuzaga keladi. Ushbu kasallik juda og'ir suratda kechishi mumkin va tezkor tibbiy yordam talab etadi