Oqsillar - monomeri o'zaro peptid bog'lar orqali bog'langan aminokislotalar bo'lgan biopolimerlardir. Ular organizmni tarkibiga kiruvchi 4ta asosiy makromolekulalar sinfining biri hisiblanadi. Oqsillarning tarkibiy tuzilishi: Aminogruppa, Radikal, Karbaksil gruppa