Suv o’tlari suvning havosini CO2 dan tozalab, O2 bilan boyitib turadi. Suv o’tlari suvda yashovchi hayvonlarning asosiy ozuqasi hisoblanadi. Suv o’tlarining ba’zi turlari odamlar tomonidan iste’mol qilinadi. Masalan, laminariya. U dengiz karami nomi bilan mashhurdir. Laminariyaning bargga o’xshash qismi 50 metrgacha boradi. Shu qismi ovqatga ishlatiladi.