Annotatsiya: Donni maydalash va saralash jarayonlari, ularning texnologik xususiyatlari bayon etilgan. Maydalash jarayoni donni maydalab yubormasdan, maksimal yorma-dunst olishga qaratilgan bo‘lib, asosiy uskuna sifatida valli stanok ishlatiladi. Saralash jarayonida mahsulotlar granulometrik tarkibi, zichligi va kimyoviy xususiyatlariga ko‘ra fraksiyalarga ajratiladi. Sovurish-elash uskunalari yordamida sifatli yorma va yuqori navli un ishlab chiqarish ta’minlanadi.