Ushbu ish o'quvchilarga salat tayyorlashni o'qitishning nazariy-metodologik asoslari, interfaol ta'lim metodlari va ularning didaktik tamoyillari, xalqaro tajribada umumiy ovqatlanish sohasida interfaol ta'lim amaliyoti, O'zbekistonda kasb hunar ta'limi tizimi va interfaol metodlarni qo'llash imkoniyatlari hamda "Gusht va tuxumdan tayyorlanadigan salatlar" mavzusini o'qitishning interfaol metodlari amaliyotda joriy etishning risk tahlili va iqtisodiy asoslashni qamrab oladi