Qaynash jarayoni — suyuqlikning gaz holatga o'tish jarayonidir. Bu jarayon, odatda, harorat suyuqlikning qaynoq nuqtasiga yetganda sodir bo'ladi. Har bir suyuqlikning o'z qaynoq nuqtasi bor bo'lib, bu suyuqlikning tabiati va tashqi bosimga bog'liq bo'ladi