Oziq-ovqat xavfsizligi har bir davlatda ahamiyatli va dolzarb masalalardan biri hisoblanadi. Oziq-ovqat xavfsizligi ozuqa mahsulotlarining sifatini, gigienasi va ularning inson sog‘lig‘iga zarar yetkazmasligini ta'minlashga qaratilgan chora-tadbirlarni o‘z ichiga oladi