Batat, Ipomia avlodi oilasiga mansub bo'lib, o'simlikning 1-5 metrga yetadigan poyalardan iborat. Bargi uzun bandli, yirik cho'zinchoq yuraksimon yoki parrali, yashil rangli. Gullari ikki jinsli, karnay shaklida, qip-qizil yoki oq rangda. Mevasi-dumaloq, quruq chanoq bo'lib, ichida 1-4 taurugi bor. Urugi-qora, burchoqsimon.