Jigar hazm jarayonida muhim rol o'ynaydi. U oziq-ovqatni hazm qilishda yordam beradi, toksinlarni tozalaydi, vitaminlar va muhim moddalarni saqlaydi. Qon orqali o'tadigan u, organizm uchun zarur bo'lgan komponentlarni ishlab chiqaradi va tuniklarni ajratadi