Mass-spektrometriya organik birikmalarning molekulyar massasini aniqlashda yuqori aniqlik va kimyoviy formulalarini aniqlashda foydalaniladi. Gaz xromatografiyasi bilan birlashtirilgan mass-spektrometriya murakkab aralashmalardagi organik birikmalarni aniqlash va miqdorini aniqlash imkoniyatini beradi.