Ovqat hazm qilish tizimining asosiy qismlari oshqozon, ince ichak, qorin va meʼda-ichak sistemasidan iborat. Har bir organ ovqatni qabul qilish, hazm qilish va ozuqa moddalarini organizm hujayralari tomonidan yutilishini ta'minlaydi. Bu kompleks tizim vazifalarini samarali bajarish uchun bir-biri bilan uzviy bog'langan va uyg'unlashgan holda ishlaydi.